Rannsóknarstefna leggur til að tómatduft hafi betri ávinning fyrir líkamsbeitingu fyrir lýkópen

Meðal vinsælra fæðubótarefna sem notuð eru til að hámarka líkamsþjálfun íþróttamanna er lycopene, sem er karótenóíð sem er að finna í tómötum, mikið notað, með klínískum rannsóknum sem sanna að hreint lycopene fæðubótarefni er öflugt andoxunarefni sem getur dregið úr fituperoxíðingu vegna hreyfingar sindurefni skemma frumur með því að „stela“ rafeindum úr lípíðum í frumuhimnum).

Í nýrri tilraunarannsókn, sem birt var í Journal of the International Society of Sports Nutrition, ætluðu vísindamenn að kanna andoxunarefni ávinninginn af lycopene, en sérstaklega hvernig þeir stafluðust upp við tómatduft, tómat viðbót sem er nær öllu mataruppruna þess sem ekki aðeins lýkópen heldur víðara snið örnefna og ýmissa lífvirkra íhluta.

Í slembiraðaðri, tvíblindri krossrannsókn fóru 11 vel þjálfaðir karlkyns íþróttamenn í þrjú tæmandi æfingarpróf eftir viku viðbót með tómatdufti, síðan lýkópen viðbót og síðan lyfleysu. Tekin voru þrjú blóðsýni (upphafsgildi, eftir inntöku og eftir æfingu) fyrir hvert fæðubótarefnin sem notuð voru, í því skyni að meta heildar andoxunargetu og breytur á fituofoxun, svo sem malondialdehýð (MDA) og 8-ísóprostan.

Hjá íþróttamönnunum jók tómatduft heildar andoxunarefni um 12%. Athyglisvert er að tómatduftmeðferðin skilaði einnig verulega minni hækkun á 8-ísóprostani samanborið við bæði lýkópen viðbótina og lyfleysuna. Tómatduftið dró einnig verulega úr tæmandi MDA hreyfingu samanborið við lyfleysu, þó var enginn slíkur munur á lyfjópen og lyfleysu meðferðum.

Byggt á niðurstöðum rannsóknarinnar komust höfundar að þeirri niðurstöðu að marktækt meiri ávinningur tómatdufts hefði af andoxunarefni og afleiddri peroxíðun kunni að hafa orðið til vegna samverkandi víxlverkunar milli lykópens og annarra lífvirkra næringarefna, frekar en frá lykópóni í einangruðu sniði.

„Við komumst að því að 1 vikna viðbót við tómatduft jók jákvætt heildar andoxunargetu og var öflugri miðað við viðbót við lýkópen,“ sögðu höfundar rannsóknarinnar. „Þessi þróun í 8-ísóprostani og MDA styður þá hugmynd að á stuttum tíma hafi tómatduft, ekki tilbúið lycopene, möguleika á að draga úr fituperoxíðun vegna hreyfingar. MDA er lífmerki fyrir oxun á heildar fitusöfnum en 8-ísóprostan tilheyrir F2-ísóprostan flokki og er áreiðanlegur lífmerki við róttækan hvata sem endurspeglar sérstaklega oxun arakídonsýru. “

Með stuttu rannsóknartímabilinu gáfu höfundar tilgátu um að lengri tíma viðbótaráætlun af lycopen gæti haft í för með sér sterkari andoxunarefni fyrir einangrað næringarefnið, í samræmi við aðrar rannsóknir sem gerðar voru yfir nokkurra vikna tímabil. . Engu að síður, heil tómatur inniheldur efnasambönd sem geta bætt jákvæðar niðurstöður í samvirkni samanborið við eitt efnasamband, segja höfundar.


Færslutími: Apr-12-2021